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栄養素と摂取基準

日本人の食事摂取基準人がどういった栄養素をどのくらい必要とするかを示している。日本食品標準成分表どういった食品に、どのような栄養素が含まれているかを分析した結果をデータとしている。食べる回数西洋では1800年ごろまで1日2食であった。日本では20世紀前半に、国立栄養研究所での栄養学的な研究により1日3回と..
update:2009年08月23日
【言葉の処方箋】
■自分を変えられないことこそが、つまらない日常をもた... (養老孟司)